Coolture Magazine

Barcelona Ciutat de Gastronomia 2016

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Albert Raurich (Dos Palillos)

Maykel Z Bustamante (Bananas)

Joan Escribà (Xiringuito Escribà)

Jordi Artal (Cinc Sentits)

Jordi Cruz (ABaC Restaurant)

Bernat Bermudo y Oswaldo Brito (Mano Rota)

Jordi Esteve (Nectari)

Paco Pérez (L’Eggs)

Ada Parellada (Semproniana)

Xabi Bonilla (SantaRita Club Gastronómico)

Joan Roca (Roca Moo y Roca Bar)

Max Colombo y Stefano Colombo (Xemei)

Eric Ortuño y Silvia Hofmann (Hofmann)

Joan Ferré (El Principal de l’Eixample)

Xixo Castaño (Mercat de la Barceloneta)

Carme Ruscalleda y Raül Balam (Mercat de la Concepció)

Fina Puigdevall (Mercat de Santa Caterina)

Ferran Adrià (elBulliFoundation)

Rafael C. Panatieri (Tragaluz)

Marc Ribas (Mercat del Ninot)