Gastronomía

Ferran Adrià: “No es fácil encontrar talento. A mí me fascina encontrar gente que sabe más que yo”

Estamos en elBulliLab, en Barcelona, sede actual de elBullifoundation, el proyecto que…

Moritz Scottish Ale | Un homenaje a la tradición maltera

Moritz Scottish Ale | Un homenaje a la tradición maltera

La Moritz Scottish Ale es el nuevo lanzamiento del Moritz Beer Lab,…

Literatura y gastronomía se unen en el Semproniana una vez al mes

Literatura y gastronomía se unen en el Semproniana una vez al mes

El 21 de marzo nace una nueva actividad en el restaurante Semproniana:…

Big Al’s American Kitchen | Comida 100% americana

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Ya no hace falta viajar a Estados Unidos para poder comer una…

Joan Roca: “Estamos trabajando en cómo hacer levitar alimentos, fermentaciones y otras culturas aplicadas a nuestros productos”

Usted viene de una familia dedicada a la restauración y ahora el…

Carme Ruscalleda y Raül Balam: “Un menú tiene que ser sutil, tiene que abrir el apetito y sorprender”

Hoy estamos en el Mercat de la Concepció. ¿Qué significa para Carme…

Comer auténtica comida americana en Barcelona

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La comida americana corresponde a una mezcla muy variada y algo de…

Fina Puigdevall: “Hemos recibido ofertas para doblar Les Cols pero eso significa no poder atender el restaurante como nos gusta”

Hoy ubicados en el Mercat de Santa Caterina, rodeados de producto, aromas…

Comer auténtica comida italiana en Barcelona

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La comida italiana es muy variada, ya que refleja la variedad cultural…

Comer auténtica comida francesa en Barcelona

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La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes…

El Restaurante 4 Gats conmemora su 120 aniversario

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El Restaurante 4 Gats ha presentado el programa oficial de actividades que…

Gastrorecup 2017 | La reivindicación de la cocina sostenible

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El próximo miércoles día 11 de enero Ada Parellada organiza la tercera edición del Gastrorecup en el…

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