Coolture Magazine

Nicomedes | Más de 20 años de excelencia gastronómica en Madrid

Disminuir tamaño de fuente Aumentar tamaño de fuente Texto Imprimir esta página

Nicomedes-001Hace más de 20 años que dos hermanas, Concha y Elena Suarez, decidieron abrir las puertas de una de las apuestas más duraderas y exitosas del panorama gastronómico madrileño: el Restaurante Nicomedes. Situado en el norte de la capital, cerca de unas de las arterias más importantes de la misma, la calle Arturo Soria, Nicomedes continúa siendo uno de los restaurantes más acertados en su elección.

 

Bajo los títulos “Los Recién Llegados” “Los que siempre se quedan” y “Los que van y vienen” las hermanas Suarez nos presentan una carta basada en platos tradicionales de la gastronomía española trabajados con una cuidadosa elaboración y con productos de primera calidad y de temporada. Sin duda serán los protagonistas de una comida o velada memorable, bañada, si se desea, por novedosos y reputados vinos que Nicomedes acaudala en su coqueta bodega compuesta por más de 100 referencias.

 

Nicomedes-003Entre las apuestas seguras de la carta, destacamos algunos de nuestros clásicos más alabados: Bolsitas rellenas de crema de queso con gambas y muselina de pimientos de piquillos, los tradicionales Callos con Garbanzos y el Cochinillo Confitado. Y por supuesto la Pintada, ave de caza de mucha calidad y muy sabrosa que es protagonista absoluta entre los frecuentes platos de caza que presenta Nicomedes.

 

Pero Nicomedes, es mucho más que gastronomía y vinos, Nicomedes es un acertado lugar de encuentro para ver y dejarse ver. Su estilo colonial que conserva una elegancia que no pasa de moda con los años, está distribuido en dos pisos. En su terraza, el Gastrobar, permite gozar de los cálidos días de la capital madrileña, disfrutando de un vino o cerveza antes de la comida, degustando nuestras tapas o relajándose con una sobremesa aderezada por una amplia carta de infusiones, Gin – Tonic o combinados.