Jordi Herrera estrena menú degustación y nuevo proyecto: “Jordi Herrera Lab”

Jordi Herrera (Manairó, Diputació 424, Barcelona) se reinventa. El chef, que ha conseguido sorprender tanto a gastrónomos como al público con su cocina inesperada, abre una nueva etapa como asesor, solucionador, creador de experiencias gastronómicas a medida y formador. Herrera se ha convertido en un referente en I+D gastronómico dentro del sector, con “inventos” como […]