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Blue Frog, el icónico restaurante de cocina americana contemporánea continúa con su proceso de expansión y abre las puertas de un nuevo local, esta vez en Barcelona, dentro del recién inaugurado Centro Comercial Finestrelles de Esplugues de Llobregat. Se trata de un espacio singular, que llega con la intención de convertirse en un punto de encuentro para todos aquellos fans de la comida made in USA de siempre pero que buscan un toque actual en los platos.

 

El restaurante desembarca en Barcelona para convertirse en la opción gastronómica ideal tras un ajetreado día de compras. Y lo hace repitiendo fórmula: precios asequibles, un ambiente moderno y decenas de recetas deliciosas que aúnan lo mejor de la cocina típica americana con matices fusión. En definitiva, un restaurante cosmopolita para disfrutar en cualquier momento ya sea en un cóctel distendido en pareja o cenando junto con amigos.

 

 

Fernando Olivares, Brand President de Blue Frog, comenta sobre la apertura: “Traemos a Barcelona un concepto totalmente innovador, que conserva la esencia del restaurante americano tradicional, pero dando un paso más allá con recetas que sorprenden por sus ingredientes y originalidad. Lo que pretendemos es elevar la percepción que existe de este tipo de restaurantes, apostando por una ubicación por donde pasan cada día miles de personas y que da la oportunidad de probar nuestra cocina a un gran número de clientes, ya sea en pareja o con amigos”.

 

¿QUÉ PEDIMOS? DIFÍCIL ESCOGER ENTRE MÁS DE 50 RECETAS PROPIAS

Blue Frog es un viaje al universo culinario de la América de hoy, lleno de guiños a la gastronomía internacional con un menú de más de 50 sofisticadas recetas propias. Pensada para todos los bolsillos, la carta de Blue Frog presenta platos cuidados y de calidad, servidos en raciones abundantes.

 

Para empezar a abrir boca, Blue Frog propone el guacamole especial que sorprende al paladar añadiendo fresas, las BBQ Chicken Wings elaboradas a baja temperatura para lograr una textura más tierna y jugosa o los Onion Thins, aros de cebolla cortados en juliana a mano y rebozados al momento. Asimismo, Blue Frog presenta una oferta de sorprendentes ensaladas fusión con ingredientes llegados de cocinas internacionales como setas shiitake, arroz de soja o sashimi de atún, además de productos desconocidos en España que se utilizan en la comida norteamericana como el pulled pork o verduras que comienzan a despuntar, como el kale.

 

 

Como no podía ser de otra forma, las hamburguesas están elaboradas con carne de ternera 100% nacional e incluyen ingredientes tan innovadores como anacardos, pera caramelizada, salsa de trufa, o queso taleggio. Otra novedad irresistible que incluye la carta de Blue Frog es la hamburguesa de salmón.

 

A la parrilla, unas costillas a baja temperatura tan tiernas que se deshacen con tan solo mirarlas, acompañadas de guarniciones como patata asada rellena de salsa de jalapeños, nata agria y bacon bits. Los flatbreads, finas y crujientes masas de trigo horneadas, así como la pasta, tienen un lugar especial en la carta de Blue Frog junto a elaboraciones propias de la cocina americana como Skillet Mac N’Cheese.

 

Y casi para terminar, una de las categorías más espectaculares de la carta: los postres. Entre los más destacados están la mítica Carrot Cake o las sorprendentes Cookies de mantequilla de cacahuete, así como helados y milkshakes, todos de elaboración propia con divertidos y originales sabores.

 

La oferta culmina con su variedad de cocktails tradicionales, con y sin alcohol, junto a varios que transportan directamente a Nueva York. Hay disponible también una amplia combinación de gin-tonics que se pueden disfrutar en la mesa o en la zona de Bar tras una agradable cena.

 

 

EN BLUE FROG HAY SITIO PARA TODOS

Tras desembarcar en los Centros Comerciales madrileños de Parquesur, Equinoccio Majadahonda, H2O Rivas, Heron City Las Rozas y en pleno centro de la ciudad de Valencia, Blue Frog abre a lo grande su sexto restaurante, esta vez apostando por Barcelona como emplazamiento: el nuevo local situado en el Centro Comercial Finestrelles (Esplugues de Llobregat) es un punto de encuentro para amantes de la buena gastronomía. Cuenta con más de 400m2 distribuidos en una sola planta, con capacidad para 175 comensales. Dispone asimismo de una mesa comunitaria para grupos grandes y música dinámica y actual, además de una iluminación y decoración cosmopolita.

El local incluye además una gran terraza de 110m2 para disfrutar del buen tiempo de la ciudad, con capacidad para 80 personas.

 

 

UNA MARCA EN EXPANSIÓN CON 15 AÑOS DE EXPERIENCIA

El primer restaurante Blue Frog nace en Shanghai en 2003, cuando un emprendedor americano vio la oportunidad de introducir allí los sabores de la cocina americana más actual con toques de recetas locales.

 

A finales de 2012 AmRest, uno de los mayores operadores de restauración a nivel mundial especializado en cocina americana de primera calidad a través de la gestión de marcas de fuerte reconocimiento mundial (Starbucks, KFC, Pizza Hut, Burger King), adquiría la empresa Blue Horizon, con sede en Shanghai.

 

Ahora, con la experiencia de los más de 60 restaurantes actuales, Blue Frog desembarca en Barcelona dada la buena salud del mercado de restauración americana en el país y la excelente vinculación del público español con este tipo de comida y con los valores de marca (diversión, sociabilidad e innovación).

 

El posicionamiento y oferta de Blue Frog encaja perfectamente con la filosofía de AmRest de hacer la vida y las experiencias en restaurantes más divertidas, a través de una oferta culinaria completa, innovadora y de primera calidad, con una excelente relación calidad-precio, un servicio dinámico y muy profesional y un ambiente atractivo e inspirador, orientado a potenciar las relaciones sociales.

“Romper los tópicos de la percepción de la comida americana en nuestro país y ofrecer un punto de encuentro donde disfrutar de comida de primer calidad, picoteo, cócteles y música atractiva a un precio razonable es el objetivo de Blue Frog”, afirma Malena Pato-Castel, presidenta de AmRest para España.

 

www.bluefrog.es

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