Cerveseria Matoll

Quim, Josep Maria y Jordi son el alma mater de Cerveseria Matoll. Ubicados en el Valle del Corb, en la población de Belianes, al Urgell, han adaptado un antiguo edificio de interés local -la antigua tostadora de almendras del pueblo- y la han convertido en fábrica de cerveza artesana. Equipada con toda la maquinaria necesaria para elaborar 500 litros por cocción. Utilizan únicamente malta de cebada o trigo, flor de lúpulo, agua del pueblo y levaduras, los ingredientes básicos para elaborar cervezas artesanas.

 

Elaboran cervezas artesanas, de calidad y genuinas, incorporando productos de la zona como la flor de saúco. Lo hacen de forma cooperativa y con valores sociales, tanto hacia el territorio como por las formas de gestionar el proyecto. Colaboran dando trabajo a personas con discapacidad integrándolas dentro del proceso de elaboración.

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