Aníbal de Otero Viña Centenaria (6 uds.)

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Descripción

“El cuidado de sus viñas, su vino y el amor a su pueblo, Otero, fueron la gran pasión de mi padre, Aníbal. Este singular vino de uva seleccionada de cepas cultivadas artesanalmente en vaso por más de 120 años, que nuestra familia ha sabido conservar es el reconocimiento a tanto esfuerzo y dedicación.”

Bodega: Aníbal de Otero

DO: Bierzo

Año: 2014

Variedades: 100% Mencía de Viñas Viejas

Alcohol: 13,5%

Nota de cata

Fase visual: Color Rojo Rubí Intenso con Tonos Teja

En nariz: Intensos aromas especiados (vainilla, clavo y canela) con tonos torrefactos (café y cacao), y varietales de Mencía en un segundo plano (cereza, cassis y retama).

Fase gustativa: Boca muy equilibrada, fresco, sabroso, taninos dulces y pulidos, con un final largo y aromático.

 

Elaboración: Con una exigua producción menor a medio kilogramo de uva por cepa, se obtiene este excepcional vino, que ofrece lo mejor de esta uva autóctona, donde la fruta varietal, potencia, frescura y equilibrio en la boca son sus principales rasgos de tipicidad; todo ello unido a una larga estancia de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino, y a una posterior maduración en botella de al menos un año, que terminan de definir su personalidad y singularidad.

Conservación: El vino se embotelló sin ningún tratamiento de clarificación o de estabilización alguno, por lo que es posible que con el tiempo pueda aparecer un sedimento natural de materia colorante o de tartratos, que es inequívoco signo de pureza e integridad. Evolucionará positivamente en la botella durante los próximos 5 años. Conservar en un local fresco (12º – 14º C) y oscuro en posición horizontal.

Información adicional

Cajas

Caja de 6 unidades

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