Cata de cerveza y maridaje de quesos en la fábrica de Cerveza 90 varas

20,00

Descripción

Productor: Cerveza 90 Varas

Ubicación: Cerezo de Abajo (Segovia)

 

Una actividad para grupos de 4 a 12 personas. Duración aproximada: 2 horas.

Las cervezas de Cerveza 90 Varas se elaboran en Cerezo de Abajo utilizando únicamente materias primas de alta calidad, consiguiendo así un producto 100% natural, sin filtrados ni aditivos. La cerveza y el queso ofrecen un enorme mundo de sensaciones en la cata y el maridaje, debido a sus puntos en común como las levaduras, los matices terrosos, los aromas tostados, las notas florales o afrutadas, etc.

En esta actividad podréis conocer el proceso de elaboración de la cerveza artesanal 90 varas y degustar 4 variedades con maridaje de quesos segovianos de primera calidad de las queserías artesanas Moncedillo y Sacramenia.

La actividad arranca con una visita guiada a la fábrica de Cervezas 90 varas para conocer el proceso de elaboración de la cerveza, desde la molienda, cocción, maceración, etc.

Una vez finalizada la visita a las instalaciones se realiza la cata maridaje en la que se podrá probar 4 variedades de 90 varas de muy diferentes estilos:

Juanelas, Pale Ale

De trago largo elaborada con la mejor cebada, la Maris Otter. Especialmente recomendada para “tapeo”, es perfecta para degustar con la crema de queso de oveja curado de la Quesería Artesanal Sacramenia.

Segovilla, Ambar Ale

Elaborada con maltas que le dan su tono rojizo. Combina a la perfección con pimientos cherry rellenos con crema de queso curado de la Quesería Artesanal Sacramenia.

Alma Negra, Porter

Elaborada con maltas bases y oscuras y con un toque a cayena. La cerveza ideal para maridar con el queso de oveja curado al pimentón de la Quesería Moncedillo.

Km 100, IPA

Para aquellos que quieran encontrar un sabor lupulado y perfecto para combinar con el queso azul de leche cruda de oveja de la Quesería Moncedillo.

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