Curiós Ull de Llebre 2018

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8,55

Descripción

Fue el primer vino ecológico elaborado en Albet i Noya. Desde 1979, nunca han dejado de hacerlo. ¿Por qué será? Sé curioso y prueba este joven 100 % tempranillo.

Con un color rojo intenso y toques violáceos, este es uno de los vinos más golosos de la bodega. Tiene unos aromas muy potentes de fruta roja, de cereza picota y carnosa, con algunas notas florales de rosa y moras. Es sabroso en boca, graso, de acidez fina y con unos taninos muy suaves.

Bodega: Albet i Noya

Año: 2018

DO: Penedés

Variedades: Ull de Llebre (Tempranillo)

Alcohol: 14%

Elaboración: Fermentación y maceración con los hollejos durante 5 días a 22ºC con dos remontados diarios y final de la fermentación en fase líquida a 18ºC para conseguir un equilibrio entre estructura y frescura. Una parte de la uva fermentó en maceración carbónica. Se estabilizó por frío y luego se hizo una ligera filtración antes de embotellar.

Tratamientos: Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica

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