EYA

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6,78

Descripción

Bodega: Bodegas Carchelo

DO: Jumilla

Año: 2018

Variedades: Monastrell

Alcohol: 14,5%

 

Nota de cata

En vista: De capa media alta con vivos tonos granate característicos de la Monastrell.

En nariz: Complejo, con notas tanto de frutos de bosque, como florales, violeta y lavanda y un fondo de uno de los más preciados caracteres de equilibrio de madurez en la Monstrell, melocotón.

En boca: En la boca es firme, de estructura media y con una muy grata acidez. Resultado de la adaptación a climas calurosos de los racimos compactos, en donde se conjugan la madurez de los granos externos y la acidez de los internos.

 

Maridaje: Vino netamente gastronómico, listo para disfrutar de él, sugiriendo acompañar con carnes blancas o rojas, como guisos y quesos curados.

 

Temperatura recomendada para servirlo: Entre 15 y 16ºC

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