Hariel 2018

La uva es despalillada y estrujada. Una vez las bayas aplastadas, dejamos la pasta durante 3 días en maceración en frío antes de empezar la fermentación. En el momento en el que esta maceración pre fermentativa finaliza, se inicia la fermentación alcohólica. a temperatura controlada durante 18 días.

11,39 9,91

Agotado

Descripción

ELABORACIÓN

La uva es despalillada y estrujada. Una vez las bayas aplastadas, dejamos la pasta durante 3 días en maceración en frío antes de empezar la fermentación. En el momento en el que esta maceración pre fermentativa finaliza, se inicia la fermentación alcohólica. a temperatura controlada durante 18 días.

 

CRIANZA

Este vino ha reposado durante 4 meses en contacto con sus lías en depósito de acero inoxidable.

 

NOTAS DE CATA

Los vinos de Las Nubes sorprenden por su gran potencial aromático. La climatología de la zona del Priorat permite a las vides brotar y fructificar adecuadamente durante la primavera y verano. La buena maduración permite obtener vinos frescos, equilibrados y muy elegantes.

 

Color amarillo pálido brillante con nariz de flor blanca, con un fondo de hojarasca y un final largo y persistente, resultando en un equilibrio graso y muy buena acidez.

 

Variedades: Macabeo

 

Crianza: 4 meses en depósito de inoxidable.

 

Graduación (%vol.): 14,5%

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