Mascarat (12 uds.)

Give him a mask and he will tell you the truth (Dale una máscara y te contará la verdad).

Tiempo atrás merodeaba en las montañas que separaban Las Marinas un bandolero. En aquella época para cruzarlas y poder ir de Altea a Calpe solo se podía pasar por un angosto camino que aprovechaba nuestro querido Mascarat para desvalijar a los incautos viajeros. Y en su honor hacemos esta Black IPA con centeno, negra, cremosa y muy lupulada.

Una cerveza que, a pesar de su color, es muy bebible y con predominio hacia el lúpulo. En nariz se perciben aromas cítricos, resinosos y pináceos que contrastan con notas a suave chocolate y tostado.

De color negro y una buena espuma color canela. El sabor resultante es el equilibrio entre las maltas oscuras y el lúpulo que aporta un marcado amargor. La sensación en boca es cremosa y refrescante a la vez con una carbonatación media.

Con esta cerveza hemos querido experimentar y dar un paso más allá con una de las combinaciones más arriesgadas de maltas y lúpulos: cebada, centeno y dry Hopping.