Descripción
Give him a mask and he will tell you the truth (Dale una máscara y te contará la verdad).
Tiempo atrás merodeaba en las montañas que separaban Las Marinas un bandolero. En aquella época para cruzarlas y poder ir de Altea a Calpe solo se podía pasar por un angosto camino que aprovechaba nuestro querido Mascarat para desvalijar a los incautos viajeros. Y en su honor hacemos esta Black IPA con centeno, negra, cremosa y muy lupulada.
Una cerveza que, a pesar de su color, es muy bebible y con predominio hacia el lúpulo. En nariz se perciben aromas cítricos, resinosos y pináceos que contrastan con notas a suave chocolate y tostado.
De color negro y una buena espuma color canela. El sabor resultante es el equilibrio entre las maltas oscuras y el lúpulo que aporta un marcado amargor. La sensación en boca es cremosa y refrescante a la vez con una carbonatación media.
Con esta cerveza hemos querido experimentar y dar un paso más allá con una de las combinaciones más arriesgadas de maltas y lúpulos: cebada, centeno y dry Hopping.
Marca: Althaia
Estilo: Black IPA
Alcohol: 7,2%
IBUS: 50
Ingredientes: Agua de Altea, malta de cebada, malta de centeno, lúpulo y levadura
Premios: Medalla de Plata en el Campeonato Nacional de Cervezas 2018
Maridaje: Cerveza para acompañar comidas contundentes como parrilladas, barbacoas, o sorprender con el postre como tartas, chocolates, etc.
