Sindhi Brut Ecológico

Cava elaborado a partir de uva Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de las viñas más llanas que rodean la masía.

10,14

Descripción

Cava elaborado a partir de uva Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de las viñas más llanas que rodean la masía.

 

Productor: Sindhi Wines

 

Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

 

Terruño: Viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats. Crianza: envejecimiento en la cava durante 18-22 meses.

 

D.O.: Cava.

 

Grado alcohólico: 11,5º.

 

NOTA DE CATA: Color amarillo pálido. El perlage es lento y continuado, formando una corona persistente en la copa de pequeñas burbujas. En nariz se encuentran frutas maduras (manzana, pera) y en boca tiene un buqué suave y persistente y con una acidez agradable.

 

ELABORACIÓN: Método tradicional. Segunda fermentación en botella.

 

MARIDAJE RECOMENDADO: Aperitivos, ahumados Embutidos Pescados a la plancha o salsa, Mariscos Ensaladas tibias o frías Pato, pollo o picantón.

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