Txakoli Gaintza (3 / 6 uds.)

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Descripción

Gaintza Txakolina es un vino tradicional y auténtico… ¡El de toda la vida! Tiene una graduación alcohólica ligera con una acidez equilibrada y gran expresión. De las mejores viñas de la región sale este vino, el de mayor expresividad de la bodega y con una personalidad inconfundible de salinidad e influencia atlántica.

Bodega: Gaintza Txakolina

DO: Getariako Txakolina

Variedades: 85% Hondarrabi Zuri y 15% Gros Manseng

Alcohol: 11.5%

Nota de cata

En vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos. En copa se presenta brillante y limpio. Presencia de finísimas burbujas debido al proceso de elaboración a baja temperatura.

Fase olfativa: Combinación de aromas limpios con notas herbáceas. Destaca el aroma de fruta blanca como la manzana verde y presenta un fondo de cítricos de limón.

En boca: Explosión de frescura e intensidad. Ligera punta de burbuja y una acidez muy integrada. En boca es agradable aportando una fresca sensación con notas cítricas.  

Elaboración: Tras una selección de vendimia manual a finales de septiembre, se fermente en depósito de acero inoxidable, con control de temperatura a 14ºC, para una cuidada fermentación alcohólica manteniendo en disolución el gas carbónico endógeno de origen natural y permitiendo la conservación de los percusores aromáticos. Posteriormente, tiene una crianza sobre sus propias lías de 5 a 10 meses.

Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, entremeses, mariscos, pescados, carnes blancas, verduras a la plancha o comida japonesa. Recomendamos servirlo a una temperatura de 6 a 8ºC.

Información adicional

Cajas

Caja de 3 unidades, Caja de 6 unidades

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