Jordi Artal | Cinc Sentits

 

Jordi Artal es un cocinero autodidacta, inspirado en nuestras tradiciones gastronómicas y en la materia prima de nuestra tierra. En 2004, llegó junto a su hermana Amèlia, la directora de sala del restaurante, a Barcelona, para abrir lo que iba a convertirse en uno de los restaurantes más valorados de Barcelona. Tanto es así que, en la edición del 2008 fueron premiados con una Estrella Michelín.

 

_V5K7844 _V5K7846

 

El Cinc Sentits se ha consolidado como un gran referente de la cocina de autor y presenta una cocina madura. Texturas, contrastes, salsas, puntos de cocción… Cada plato transmite al comensal nuevas y estimulantes sensaciones. Los menús degustación son la mejor opción para disfrutar de la creatividad de Jordi Artal en todo su esplendor. El Cinc Sentits es la máxima expresión de creatividad y técnica culinaria y nos invita a una gran experiencia gastronómica que estimula todos nuestros sentidos.

 

_V5K7900

 

Sin ninguna duda, la clave de un buen plato está en encontrar y utilizar ingredientes de la mejor calidad, por eso han buscado los proveedores por toda España que comparten ese mismo sentimiento.

 

_V5K7925 _V5K7959

 

Para acompañar sus menús de degustación ofrecen la opción de un maridaje de vinos. Vinos que han elegido para acompañar, armonizar y realzar los aromas de cada plato. Apuestan por vinos de nuestra tierra de gran calidad y muy especiales por diferentes motivos: sea por la uva en sí, el método de elaboración, el “cupaje”, la añada o el envejecimiento. Cuentan con más de 250 referencias, todas ellas reflejan su afán de buscar vinos de pequeñas bodegas, producciones limitadas, vinos que utilizan variedades olvidadas y recuperadas, uvas autóctonas, zonas vinícolas menos conocidas o desconocidas del gran público.

 

_V5K8001 _V5K8003

 

El interior del local se ha proyectado como una fragmentación del espacio, para que visualmente se cree una diferenciación entre la recepción y el comedor. Para conseguir contraponer los conceptos de sofisticación y naturalidad, los materiales utilizados han sido madera, tejido de saco, piedra, etc. todos ellos materiales orgánicos y naturales, en contraposición con los aluminios y los metales que se han utilizado en las cortinas encadenadas. Con todos estos elementos, el restaurante Cinc Sentits es un espacio que combina los valores actuales con los de tradición y origen.

 

_V5K8070 _V5K8091

 

FOTOGRAFÍA
DIEGO PINTO

ASISTENTE DE FOTOGRAFÍA
CRISTINA PÉREZ

MUAH
ISABEL TEMPRADO

MAKING-OF
MIR ESTEBA

Coolture Magazine

Coolture Magazine

Ultimas noticias

Tendencias en gafas de sol

Los estilos clásicos y atemporales siguen siendo una tendencia popular en la moda de gafas de sol. Estos estilos se caracterizan por sus diseños simples

Lo más leído
6 cosas que le gusta a un hombre que le regalen
Nuevas tendencias para las comuniones de 2024
Noruega | Ruta en coche de Trondheim a Bergen
Celulares Xiaomi vs Huawei: ¿Cuál elegir?
Cinesa estrena sus salas LUXE en Barcelona
¿Qué tan efectivos son los paneles acústicos?
Trondheim - Kristiansund
Beneficios de los tratamientos faciales
Grandes Mujeres Artistas | El libro más completo e ilustrado de mujeres artistas
Åndalsnes – Geiranger
¡NO TE PIERDAS NADA!

Apúntate a nuestra newsletter

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies