Bodega Madrid Romero

Situados en El valle de El Carche, paraje Natural Protegido de Jumilla, con una vista panorámica privilegiada a los viñedos, olivares y a todo el enclave natural, la Bodega Madrid Romero ofrece experiencias para despertar los cinco sentidos.

 

Las instalaciones exteriores e interiores de la bodega siguen líneas rectas y modernas, conjugadas con el clasicismo de la piedra salmantina de río y el mármol natural, la madera de roble americano y francés de su parque de barricas y el acero inoxidable de sus depósitos de vinificación.  

 

La Bodega Madrid Romero es más que una bodega, es una bodega gastronómica. Han conseguido crear un espacio genuino que sea punto de encuentro entre vino y alta gastronomía. Para ello, y como expertos en el arte de maridaje y de ensamblar a la perfección sabores y aromas, cuentan con una cocina de producción de primera calidad, ideada gracias a la colaboración de chefs invitados con estrella Michelin que da lugar a una auténtica fiesta para los cinco sentidos.

 

Materia prima siempre fresca y de temporada, escogida con mimo para obtener platos que recuperan los sabores más tradicionales y típicamente mediterráneos, pero con un enfoque de cocina moderna y de alta calidad, buscando siempre la armonía entre el plato y la copa y la conexión con el viñedo y la tierra.

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