Cellers Blanch

Los orígenes de la familia Blanch relacionados con el mundo agrícola se remontan a más de 300 años con referencias escritas del 1736. Los cultivos han sido los típicos de la zona de Tarragona, con una clara evolución al trabajo de la viña en las variedades Xarel·lo, Moscatel, Macabeo, Subirat Parent, Chardonnay y Ull de Llebre (Tempranillo) sin olvidar otros productos mediterráneos como el olivo, el avellano y el almendro.

 

La profunda relación con los productos de la tierra sugirió un paso adelante en el tratamiento y evolución de la uva. En 1965 Joan Blanch Mestre inició un pequeño negocio de elaboración y comercialización de vinos que se desarrolló con éxito. Años más tarde, en 1990 la segunda generación abrió nuevos campos de trabajo en la DO Cava así como en la Do Tarragona y DO Priorat, con una apuesta clara por los mercados exteriores.

 

En la actualidad, la tercera generación ha hecho una revisión para situarse de nuevo en el mercado y ha focalizado su esfuerzo en trabajar la esencia del producto, las características del terreno y la uva, para plantear un negocio basado en un producto ecológico y de máxima calidad. No es casual que los primeros vinos de esta nueva etapa sean los producidos por la variedad Subirat Parent, tradicional en la zona y recuperada especialmente para el nuevo proyecto.

 

El trato especial hacia la uva para lograr su máxima expresión conlleva un control riguroso desde la cepa hasta la botella, cuidando cada detalle y observando la excelencia, el esfuerzo y el respeto por el entorno como valores principales.

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